El champús es una bebida o postre típicos y muy populares en el Perú, en Ecuador y en el suroccidente de Colombia, elaborada básicamente con miel de panela (melao) o chancaca, maíz, frutas como el lulo o naranjilla, piña, membrillo o guanábana, y condimentada con canela, clavos de olor y hojitas de naranjo agrio básicamente.[1
Marranitas
Las marranitas son una fritura de plátano verde relleno con chicharrón de cerdo crocante y triturado. Es un plato de la gastronomía de Colombia, principalmente de la del Valle del Cauca.
Se preparan friendo un plátano verde partido, que se saca del aceite antes de que esté cocido y se deja enfriar. Luego se aplasta, encima se le agrega el chicharrón triturado y se forma una bola o rollo que se vuelve a freír.
Se preparan friendo un plátano verde partido, que se saca del aceite antes de que esté cocido y se deja enfriar. Luego se aplasta, encima se le agrega el chicharrón triturado y se forma una bola o rollo que se vuelve a freír.
Arepa Valluna
Arepa Valluna de res, pollo y chicharrón. La arepa, como alimento fundamental en la gastronomía colombiana (y en gran parte de los países de la región) se puede encontrar en casi todos los sitios y para casi todas las ocasiones. Como acompañante -sustitución de nuestro pan-, como aperitivo o como plato fuerte rellena de algo
Arepa Valluna de res, pollo y chicharrón. La arepa, como alimento fundamental en la gastronomía colombiana (y en gran parte de los países de la región) se puede encontrar en casi todos los sitios y para casi todas las ocasiones. Como acompañante -sustitución de nuestro pan-, como aperitivo o como plato fuerte rellena de algo
